“This Is Bali” Ubud: Pengalaman Kuliner Autentik dengan Sentuhan Modern

This Is Bali, Ubud. (Dok. Annisha Bharati)

BALI - Ubud dikenal dengan alamnya yang tenang, seninya yang hidup, dan tentunya kuliner autentik yang tak pernah habis dieksplorasi. Salah satu spot kuliner yang tengah naik daun di antara para foodies dan traveler adalah This Is Bali, yang berlokasi di Jalan Gootama, pusat keramaian kuliner Ubud. Tapi tenang, meski berada di tengah-tengah keramaian, tempat ini punya aura chill yang bikin kamu betah berlama-lama.

Baca juga: Lebih dari Hiasan, Penjor adalah Simbol Hidup Orang Bali

Mengusung konsep Bali street food reimagined, This Is Bali menghadirkan makanan tradisional Bali dengan tampilan yang modern, sehat, dan sangat ramah kamera. Menunya dikemas seperti rice bowl kekinian, namun dengan isi seperti ayam madu bali, rendang sapi rempah, lodeh labu siam, tempe manis pedas, urap kelapa, hingga telur sambal matah. Kamu bisa memilih nasi putih, nasi merah, atau bahkan cauliflower rice untuk opsi yang lebih ringan.

Yang bikin beda? Semua bahan diolah tanpa MSG, tanpa pengawet, dan fresh setiap hari. Cocok banget buat kamu yang cari makanan lokal tapi tetap mindful akan kesehatan dan kualitas.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Yuki Mochi (@yukimochi.pov)

Baca juga: Melepas Penat di Nungnung Waterfall, Oase Sunyi di Jantung Bali

Bukan cuma makanannya yang mencuri perhatian, suasananya pun bikin hati tenang. Desain tempatnya sederhana tapi aesthetic dengan sentuhan kayu, elemen hijau, dan pencahayaan natural yang hangat. Meja-meja kayu minimalis di ruang terbuka menjadikan tempat ini perfect spot buat makan santai, kerja dengan laptop, atau sekadar menikmati waktu dengan pasangan atau teman.

Harga? Super friendly. Mulai dari Rp 14.000 untuk lauk tambahan, hingga sekitar Rp 35.000 untuk full rice bowl. Sementara minuman seperti teh rosella, es jeruk herbal, atau kombucha homemade-nya pun dibanderol tak lebih dari Rp 25.000.

Selain makanan utama, This Is Bali juga punya pilihan dessert lokal modern seperti kolak pisang kelapa, bubur sumsum pandan, dan “kue Bali of the day” yang dibuat dengan bahan alami tanpa tambahan pemanis buatan.

Baca juga: Nongkrong Hits di Bali? Coba 3 Beach Club Ini, Gak Perlu Bayar Tiket Masuk